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Radio Universo

23/01/2019

#LaHoraDelTaco: conversamos sobre urbanismo y una nueva hamburguesa hecha sólo de plantas

Nos visitó Paola Jirón, académica de la facultad de Arquitectura y Urbanismo de la Universidad de Chile, investigadora de las prácticas de movilidad y conocimiento urbano, conversamos sobre los alcances sociales de la nueva línea 3, el “adiós al Transantiago” y la iniciativa de los techos verdes. Además probamos la Beyond Burger, una hamburguesa hecha sólo de plantas y que promete reemplazar la carne, según Camilo Navarrete, dueño de Venice Fries.

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